Alessandro, cuoco per passione, che si avvale della collaborazione di esperti
cuochi locali. Materie prime selezionate importate direttamente dall’Italia ed abbinate ai prodotti freschi locali, fra cui eccellono per sapore e
qualità il pesce, il maiale e la frutta. Un’ampia scelta di vini e liquori accompagnerà i nostri
piatti. Fa parte della struttura un ampio sun deck affacciato sul mare con
lettini reclinabili in bamboo all’ombra di alberi di alto fusto dove rilassarsi. Inoltre è presente una sala ritrovo con televisione e computers, dove scambiare le
impressioni della giornata, scaricare le proprie foto e condividere le emozioni
provate. È inoltre previsto a breve il collegamento internet.
Sunset Bar
A fianco del ristorante tramite una scalinata si accede ad un piccolo bar
posizionato su una terrazza rocciosa. Da lassù il panorama è tale da mozzare il fiato, lo sguardo spazia sulla nostra baia e sulle verdi
colline che la orlano. Luogo ideale per godere lo spettacolo di tramonti
indimenticabili, sorseggiando un aperitivo prima di cena.
Spa
Piccola struttura ben organizzata con personale professionale ed esperto.
Dive Center
Il dive center è gestito da esperti istruttori subacquei: le dotazioni comprendono 2
compressori, 30 bombole, attrezzature per il noleggio. Le escursioni sono
effettuate con barca diving in stile locale (chiamata banka) lunga 18 metri,
con ampio sun deck.
Resort e Cottage
Il resort e’ composto da otto cottages indipendenti affacciati sul mare ed immersi nel verde
nel completo rispetto della natura. Ogni cottage, perfettamente isolato, è rivestito esternamente con bamboo e internamente con amacan (stuoia di bamboo).
E’ composto da un’ampia stanza e comodo bagno. Completano l’arredamento un letto matrimoniale ed uno singolo, due comodini, un tavolo
scrittoio ed un capace armadio. Pur se costruiti in stile nativo, i cottages
offrono tutti i comforts necessari a passare una bella e comoda vacanza. Ognuno
è dotato di aria condizionata (in alcune ore del giorno), scaldabagno e frigobar.
Due ampie finestre con zanzariere danno molta luce alla stanza e permettono,
attraverso gelosie, di entrare alla fresca brezza marina e offrono una
splendida vista sul mare. Il pavimento è in massello di mogano, i mobili sono tutti fatti a mano in legno pregiato da
falegnami locali. Il balcone vista mare ha due comode sedie e un tavolino in
bamboo dove potersi godere il panorama in mezzo ad una natura rigogliosa.
Restaurant
Un’ampia struttura, stile nativo in legno, bamboo e nipa, posizionata su di una
terrazza rocciosa a
pochi metri dal livello del mare dove apprezzare la cucina italiana seduti al
fresco davanti ad uno splendido panorama. Sedie, tavoli, tutto l’arredamento è stato realizzato in legno pregiato da artigiani locali. Il menu è prevalentemente italiano con qualche piatto internazionale e locale. La cucina è gestita da
